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Speisekarte

Westfälische Kartoffelcremesuppe
mit Räucherlachs und Pumpernickelschmand
5,00
Kartoffelpuffer
mit luftgetrocknetem, westfälischen Knochenschinken, einem köstlichen Feigenpesto
und Rübenkraut-Pumpernickelcreme
10,50
Camembert
in hausgemachter Knusperpanade gebacken, Preiselbeersahne,
gebackene Früchte, Toast und Pumpernickelcreme
9,50
Münsterländer "Töttchen"
mit Kartoffelpuffer oder Baguette

Sie kennen Münsterländer Töttchen nicht??? Das sollten Sie ändern ...
dazu ein frisch gezapftes Krombacher Kellerbier und die Welt ist in Ordnung
9,50
"Haus Keller Salat"
Seit vielen Jahren heißbegehrt ... knackige, bunte Blattsalate und anderes saisonales Grünzeug
mit unserem köstlichen Hausdressing und Streifen von der frisch gebratenen Geflügelbrust,
dazu reichen wir Kräuterbrot
12,80

Neben dem Klassiker können wir Ihnen auch noch andere Variationen
des "Haus Keller Salat" anbieten, da sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
Ob mit Thunfisch, Räucherlachs oder Matjes, Ziegenkäse oder Obst, gebratene Champignons
oder, oder, oder
Sprechen Sie uns an,...



Klassiker, immer ein Genuss ...

Rinderroulade "Hausfrauen Art"
aus der Oberschale geschnittene Roulade
und klassisch gefüllt mit Senf, Speck, Gurken und Zwiebeln
... dann langsam geschmort, damit es eine gute Sauce gibt ...
... Gut Ding will Weile haben ...
Wir servieren unsere Rouladen mit saisonalem Gemüse und Salzkartoffeln, mit Knödeln auf Anfrage
13,00
"Tafelspitz"
vom Jungbullen, Sous Vide gegart, in Meerrettichsauce
mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat
14,50
"Jägerschnitzel"
2 panierte Schnitzel aus dem Schweinerücken, knusprig gebraten,
an einer pikanten Champignonsauce
dazu reichen wir ein Salatpotpourri und eine Beilage Ihrer Wahl
12,50
Rinderbäckchen vom Gallowayrind
Ein lange vernachlässigtes unglaublich zartes Fleisch, ebenfalls langsam geschmort
und das Ergebnis ist auch hier einfach köstlich ...
Zu den Bäckchen reichen wir Kartoffelstampf und ein saisonales Gemüsebukett
19,50
Schnitzel "Cordon Bleu"
mit Knochenschinken und Käse gefülltes Schweineschnitzel auf Rahmerbsen mit Bratkartoffeln
14,90
Maredo Rumpsteak 250g
auf Lavastein gegrillt mit hausgemachter Kräuterbutter
dazu reichen wir einen bunten Salat und eine Beilage Ihrer Wahl
24,80
Maredo Rinderfilet 250g
Das feinste Stück Steakfleisch ...
es kommt gut angehangen und ohne Schnick-Schnack daher,
einfach zart und saftig mit hausgemachter Kräuterbutter und
Steak-Pfeffer gewürzt, dazu einen bunten Salat und eine Beilage Ihrer Wahl
29,50
"Keller´s Pfefferstück"
Ein ordentliches Stück vom Schweinerücken (mindestens 350g) eingehüllt in bunten,
geschroteten Pfeffer, dazu reichen wir Kräuterbutter, eine bunte Salatbeilage und Baguette
18,50

Achten Sie bitte auf unsere Tagesempfehlungen, dort finden Sie das eine
oder andere Fisch und Geflügelgericht, etwas Vegetarisches,
saisonale Gerichte und Dessert



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